原味中空戚风蛋糕

原味中空戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶热至温热的状态。

2. 第2步.

   倒入白砂糖10克，和牛奶搅拌至彻底融化。

3. 第3步.

   倒入玉米油继续搅拌均匀。

4. 第4步.

   分次倒入蛋黄，并用打蛋器搅拌。

5. 第5步.

   筛入低粉，并用刮刀拌成顺滑的面糊。

6. 第6步.

   蛋清中滴3滴白醋，分三次加入蛋清中，打发至硬性发泡。

7. 第7步.

   放三分之一的蛋清到蛋黄中，搅拌均匀

8. 第8步.

   再将拌好的面糊倒回到打发好的蛋清中，翻拌均解匀。