口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨，鸡肉卷起来用侧牙签固定。

2. 第2步.

   放上姜片，料酒，花椒，上锅隔水蒸十分钟，熟了就行。

3. 第3步.

   冷却后，拔掉牙签，切块

4. 第4步.

   锅里热油，加老干妈，姜蒜末爆香盛出

5. 第5步.

   放入小碗，加几汤匙蒸鸡的汤

6. 第6步.

   放入 花椒油，辣椒油，小米椒，香油，生抽，香醋，糖，香油，芝麻酱，葱姜蒜末。拌匀后淋在鸡块上。

7. 第7步.

   最后撒上熟芝麻和花生碎。