橙香蒸鱼

橙香蒸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净，在鱼背上划几道，放盐、料酒、姜片腌一会儿

2. 第2步.

   将腌出来的汁水及姜片倒掉，鱼上盘，放上姜片和葱段，倒少许料酒，撒上橙皮，上锅蒸。我刨了一个橙子，这一步用了2/3

3. 第3步.

   鱼蒸熟后将汁水倒掉，倒上蒸鱼豉油，放葱段和橙皮。另起锅热油，浇在鱼上即可。