超好做的红枣椰奶马蹄糕,孩子很爱吃的,快来做吧。
红枣层原料1-红枣 | 15粒 |
红枣层原料2-冰糖 | 50克 |
红枣层原料3-马蹄粉 | 50克 |
红枣层原料4-水 | 350毫升 |
椰奶层原料1-冰糖 | 50克 |
椰奶层原料2-马蹄粉 | 50克 |
椰奶层原料3-椰奶 | 100克 |
椰奶层原料4-水 | 250毫升 |
准备红枣层,把水煮沸。
加入冰糖及红枣,煮15分钟
起锅倒入搅拌机,搅拌至均匀
把汁过滤,滤去渣子
加入马蹄粉,搅拌均匀,放在一边备用
准备椰奶层,把水煮沸
加入冰糖,煮至熔化
起锅加入椰奶与糖浆混合
加入马蹄粉,搅拌均匀
容器刷上油,没有刷子也可用一次性手套抹上油涂在容器底部和四周
倒入1/2红枣汁,隔水蒸6分钟至基本凝固状态
倒入1/2椰奶汁,再蒸至基本凝固状态
重复以上11和12步骤至椰奶用完
最后蒸10分钟,取出放入冰箱冷藏30分钟。冷藏完毕取出后即可切片享用了。