地瓜饼

地瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   红心地瓜和紫薯去皮蒸熟，分别碾成泥。

2. 第2步.

   红心地瓜泥加适量的糯米粉，揉成软硬适中的面团，用保鲜膜包好放置15分钟。

3. 第3步.

   地瓜面团分成小份儿，包入紫薯泥，揉圆按扁粘上面包糠。

4. 第4步.

   平底锅加热放油，将小饼煎至两面金黄鼓起即可。