芹菜炒肉一道家常菜。芹菜炒肉是一道以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，菜中配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，有降血压的功效，非常适合中老年人食用。
清洗所用蔬菜，清洗干净后，切好芹菜。
切葱、姜、蒜、辣子备用。
切好羊肉，准备下锅
油开后，放肉，葱，辣椒爆炒。
放入芹菜，爆炒，熟后即可使用
