将小米洗净 放入砂锅中 中火转文火熬至九成熟
将芹菜切末 炒锅加入菜籽油略微炒下 此处主要用油调剂粥
蛎蝗用热水烫至去腥
将蛎蝗和炒好的油和芹菜末放入已经煮好的砂锅粥中 煮至融合入味即可
芹菜末和菜籽油可以不炒熟 芹菜末起到至关重要的提味作用 蛎蝗一定要烫下去腥不宜时间过长而导致失去口感 最后撒些盐 根据个人口味都可以作以修改
