香甜软糯
随便拿了一节做骨头汤剩下的藕,两头都通亮,实践证明不加藕盖子也没问题。糯米洗好后塞进孔内,这个比较费功夫,孔比较小,两头塞,洞口处塞密实些
放锅内,倒上开水没过藕,开大火,水开后转小火煮30分钟,再放冰糖和干桂花,快煮好的10分钟前放红糖,灭火之后在锅内再闷会儿,我闷了4个小时。
用刀切薄片,煮后的水里的桂花捞出一些放在藕片上,淋上蜂蜜即可。煮藕的水里还有桂花和一些散出的糯米,也好喝极了