双色排骨，或清淡爽口，或鲜辣入味，适合调和不同口味的朋友…一口深色，唇齿留香，若觉得腻，一口浅色，清爽入口，香而不腻…
取排骨，以及配料
将排骨用料酒和盐腌制
热水冲洗，取一半放入盘子里…加八角，盐少许，盖上白菜…至于蒸锅…
另一部分加入盐，辣椒等爆炒至变色，加入酱油和少许水翻炒…
将完成的食物取出，摆盘…
