玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   黄油室温软化

3. 第3步.

   熟蛋黄过筛备用

4. 第4步.

   糖粉和盐倒入黄油中用电动打蛋器低速打发至略微蓬松颜色变浅

5. 第5步.

   打发好的黄油加入蛋黄粉搅拌均匀

6. 第6步.

   蛋黄粉加入图5

7. 第7步.

   均匀搅拌

8. 第8步.

   搅拌均匀后低粉和玉米淀粉混合后加入

9. 第9步.

   低粉玉米粉过筛加入

10. 第10步.

    用手揉搓至面团（刚开始揉黄油很面粉会很松散，不要以为失败了，耐心的继续揉搓就行)

11. 第11步.

    揉搓至面团后用保鲜袋会保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时

12. 第12步.

    预热烤箱。从冰箱拿出面团，分成一个个小圆球，用大拇指在圆球中间按压下去即可（就会出现自然裂纹形成玛格丽特标志造型）

13. 第13步.

    放入烤箱中层，上下火，上火160，下火150，15分钟左右着色就可以了（每个烤箱都会有温差，具体根据自己烤箱情况调整，我用的是美的烤箱）

14. 第14步.

    完成