椰蓉曲奇(轻甜低脂版)

椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的做法
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椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的做法说明

参考了大家的方子,结合自己低脂低油的理念,才有这么酥松的椰蓉曲奇~

椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的食材和调料

黄油75g
植物油40g
50g
低粉210g
牛奶54g
1.6g
椰蓉25g

椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的做法步骤 第1步

    黄油软化加入糖粉用电动打蛋器打发,依次加入植物油、牛奶、椰蓉用手动打蛋器搅拌均匀即可。

  2. 第2步.椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的做法步骤 第2步

    盐、低粉依次过筛加入黄油混合物,用刮刀切拌融合均匀。

  3. 第3步.椰蓉曲奇(轻甜低脂版)的做法步骤 第3步

    面糊装入裱花带,挤出花形,180℃,中层12分钟。

小贴士

1、因为本人不太爱甜,所以这个糖量是刚刚有甜味的感觉,爱甜的小伙伴们早自行增加糖的用量。话说加了椰蓉就是香啊!
2、需要特别注意,因为是低糖低脂的原因,所以面糊是偏干的,所以推荐用硅胶裱花带来挤花,不然真的会操作不了的,同时大家一定要有耐心才行,偶只有三能小号裱花嘴所以也好吃力的,推荐大家用中号或者大号裱花嘴会更好。
3、方子的用量偶烤了3盘,一元硬币大小,巧了~整好100个,圆圆满满啊!算是给2014年画上圆满的句号吧!

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