海南人节庆必吃:酸甜福寿鱼

海南人节庆必吃:酸甜福寿鱼的做法
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海南人节庆必吃:酸甜福寿鱼的做法说明

这道菜是我的最爱之一经常出现在海南人喜庆的餐桌上。简单方便又美味,五彩缤纷好兆头,酸甜口,挑食的孩子也会喜欢

海南人节庆必吃:酸甜福寿鱼的食材和调料

福寿鱼1只
菠萝半个
番茄3颗
红椒两只
半个
番茄酱小半碗
白醋适量
适量

海南人节庆必吃:酸甜福寿鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    番茄酱白醋白糖按自己的酸甜口味搅拌均匀备用

  2. 第2步.

    所有配菜切丁备用

  3. 第3步.海南人节庆必吃:酸甜福寿鱼的做法步骤 第3步

    福寿鱼洗净两面切斜刀用盐腌15分钟左右

  4. 第4步.海南人节庆必吃:酸甜福寿鱼的做法步骤 第4步

    福寿鱼入油锅炸至两面金黄

  5. 第5步.

    放入番茄酱翻炒,加入适量的水,把所有配料丢进去,在番茄酱里翻滚

  6. 第6步.海南人节庆必吃:酸甜福寿鱼的做法步骤 第6步

    最后把配料倒在鱼身上好嘛!五颜六色黄袍加身的感觉。开吃!

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