凉拌卷心菜

凉拌卷心菜的做法
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凉拌卷心菜的做法说明

生病了,吃什么都不对味儿,突然想起食堂师傅做的这个菜,马上电话要来了方法,就是这个味儿,简简单单,清清爽爽!调料请自己掌握量

凉拌卷心菜的食材和调料

卷心菜半颗
3瓣
花椒
香油
花生
生抽

凉拌卷心菜的做法步骤

  1. 第1步.

    卷心菜洗净晾干切细丝

  2. 第2步.

    蒜切末放卷心菜上,加入盐,糖,鸡精,香油,生抽,不要拌起

  3. 第3步.

    炒锅里倒比平时炒菜稍少些的花生油,放几颗花椒烧热,倒在卷心菜上

  4. 第4步.

    倒入少量醋,最好用山西陈醋,没有的话就用白醋,拌匀就可以吃啦

小贴士

此方法是酸甜口味,如果不喜欢甜可以不加糖,醋减量

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