橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
| 食盐 | 2克 |
| 橙子 | 1个 |
把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。
橙子不用剥皮，在顶部平切开一片
往露出的果肉上撒少许盐
再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉
把切开的那片橙子重新盖好
放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了
蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出
去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
为了避免能源浪费、可以同锅顺便蒸个冰糖雪梨哦！