蛋卷

蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜、青瓜削皮，两者刨丝，青瓜最好把里面的籽清理一下，这样口感比较好

2. 第2步.

   加少量油入锅，热油后先将胡萝卜倒入锅内翻炒，七成熟后再倒入青瓜翻炒，加入适量盐和糖调味，盛起来放凉

3. 第3步.

   打蛋三个，可加半个蛋壳的两份半水，加少许糖和盐，打均匀即可

4. 第4步.

   将平底锅加油烧热后，离火将蛋液倒入，平整一下，煎成蛋饼。 小提示：离火慢烘，只需煎一面就可以熟，并且有里嫩的口感

5. 第5步.

   摊凉蛋饼后先将适量沙拉酱涂抹在蛋饼上，个人口味不同，喜欢沙拉酱的可以多放一点，然后夹菜放于一端，像卷寿司一样卷起，再切件，这便大功告成了！！！