油淋茄子

油淋茄子的做法步骤

1. 第1步.

   洗好的茄子切两半入锅蒸至软烂，然后撕成条状备用

2. 第2步.

   葱、辣椒切细为末

3. 第3步.

   将辣椒、葱末、蒜末、姜末、花椒放在茄子上面

4. 第4步.

   抄热油淋一遍茄子上面的佐料，再放少许盐加一勺生抽即可