陈皮老鸭汤

陈皮老鸭汤的做法步骤

1. 第1步.

   鸭洗净斩块，葱姜切好，陈皮清水冲净热水泡发，枣和香菇清水冲净冷水泡发。

2. 第2步.

   水烧开，放入两块姜片，鸭块焯水。

3. 第3步.

   鸭块焯水滤净放入汤煲，加入两碗凉水，大火煮沸。

4. 第4步.

   鸭汤煮沸后放入大枣香菇，将陈皮倒入汤煲，姜片入煲，改用小火煲一小时。

5. 第5步.

   一小时后加入葱段，盐，稍微搅动，熄火，出锅！