蓝莓巧克力牛奶马芬

蓝莓巧克力牛奶马芬的做法
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蓝莓巧克力牛奶马芬的做法说明

君之鲜奶油马芬改良版,没用鲜奶油,换了鲜奶,再加了蓝莓干跟黑巧克力,味道很好。

蓝莓巧克力牛奶马芬的食材和调料

低筋面粉100g
黄油65g
鸡蛋1个
细砂糖50g
牛奶75g
炼乳10g
泡打粉1/4茶匙
1/4茶匙
蓝莓干20g
巧克力10g

蓝莓巧克力牛奶马芬的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化后加入细砂糖和盐打发到比较蓬松

  2. 第2步.

    鸡蛋打散后分两次倒入,每次搅匀,加入炼乳

  3. 第3步.

    打发成非常轻盈的羽毛状

  4. 第4步.

    倒入牛奶,不需要要搅拌

  5. 第5步.

    低筋面粉和泡打粉混合筛入打发好的黄油里

  6. 第6步.

    把蓝莓干剪碎,连同巧克力倒入黄油里,用橡皮刀翻拌均匀

  7. 第7步.蓝莓巧克力牛奶马芬的做法步骤 第7步

    把面糊平均放入模具,2/3满

  8. 第8步.蓝莓巧克力牛奶马芬的做法步骤 第8步

    放入预热好180度的烤箱,25分钟的。直到表面黄金色,完全膨胀,即可出炉。

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