五花肉炒鱿鱼

五花肉炒鱿鱼的做法
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五花肉炒鱿鱼的做法说明

在店里吃过,觉得很不错。五花肉煎得略微焦糊,配上颇有嚼劲的鱿鱼,口味是湘菜的辣。自己做的时候加了一点陈醋,变成酸辣味,也很好吃,米饭杀手!

五花肉炒鱿鱼的食材和调料

五花肉1条,约100g
鱿鱼150g
芹菜一小把
辣椒5只
5瓣

五花肉炒鱿鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉切细条,用生淀粉抓一下

  2. 第2步.

    鱿鱼切丝,大小与五花肉相当

  3. 第3步.

    芹菜、辣椒切丝

  4. 第4步.

    蒜头拍碎,切沫

  5. 第5步.

    起油锅,烧热后将五花肉放入爆炒,略煎一下,至微微焦黄

  6. 第6步.

    下蒜头,放一点生抽,增香提味

  7. 第7步.

    下鱿鱼,翻炒片刻,下芹菜丝、辣椒丝,翻炒,放盐和酱油

  8. 第8步.

    准备出锅,放味精,陈醋,翻炒匀称,搞定!

  9. 第9步.五花肉炒鱿鱼的做法步骤 第9步

    大功告成!

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