抹茶蛋白饼干

抹茶蛋白饼干的做法步骤

1. 第1步.

   根据自己要做的量，按比例添加食材

2. 第2步.

   整理出蛋白，待打发，用电动打蛋器低速打发蛋白，粗状泡沫加入三分之一细砂糖打发；打发至泡沫呈蓬松状再加入三分之一细砂糖

3. 第3步.

   待泡沫体积更加膨胀，变得更加浓稠时加入最后的三分之一细砂糖以及柠檬汁。一直打发到蛋白能拉出直角就可以了。将过筛后的糖粉、抹茶粉和玉米淀粉一起加入蛋白中，用橡胶刮刀轻轻地均匀搅拌。

4. 第4步.

   我挤了

5. 第5步.

   烤箱提前预热，100度，烘烤1～1·5小时

6. 第6步.

   完成