木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等

木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等的做法步骤

1. 第1步.

   木耳胡萝卜洗干净切丝，瘦肉切丝加淀粉少许油腌好

2. 第2步.

   锅下油，放入肉丝翻炒至没有血色，盛起

3. 第3步.

   锅下油，放胡萝卜炒软，然后加入木耳一起翻炒，最后加肉丝一起炒

4. 第4步.

   快起锅时加少许醋加盐翻炒(酸酸的很开胃哦)

5. 第5步.

   出品