黑巧克力松露

黑巧克力松露的做法步骤

1. 第1步.

   黑巧克力倒入容器内，坐60度左右的水融化至还有硬块。

2. 第2步.

   淡奶油加热至沸腾，[用微波炉叮几秒即可]分二至三次倒入未完全融化的黑巧克力中。注意，第二第三次倒入淡奶油之前，请务必将黑巧克力中之前的淡奶油与黑巧克力混合均匀。

3. 第3步.

   加入黄油混合均匀。加入朗姆酒混合均匀。

4. 第4步.

   倒入模具。放冰箱冷冻室冷冻二小时

5. 第5步.

   脱模。把刀放到暖水里泡一下，切巧克力，把巧克力们均匀的裹上一层可可粉。