香得上头的菜脯虾仁煎蛋

香得上头的菜脯虾仁煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋磕入碗中打散，不怕累就多打一会儿，反之亦无大碍。加入味霖和牛奶去腥、增甜、增滑。这是个人爱好，也可以跳过。

2. 第2步.

   萝卜干切碎丁。讲究的油里先爆一爆。不讲究的/懒癌入骨的（比如我）就直接往蛋液里一倒拉倒。

3. 第3步.

   虾仁切碎（我用了大号的南美虾，如果虾仁小就表切了，累），亦入蛋液。

4. 第4步.

   葱花、盐、黑胡椒碎也可以悉数倾入蛋液。搅匀。

5. 第5步.

   用一只小平底不粘锅（厚底的更佳），少油烘热，倒入内容丰富的蛋液，小火煎熟。趁热开动，否则这道菜就失去了灵魂。