红烧肉豆腐焖锅

红烧肉豆腐焖锅的做法步骤

1. 第1步.

   把豆腐切成一公分厚度的四方块 每块从中间斜切一刀 放入锅中炸至两面金黄 放入盘中备用

2. 第2步.

   把五花肉切成两厘米四方块 凉水下锅焯水至沸腾捞出

3. 第3步.

   拿出炒锅 放入适量油 姜块下锅炝锅 五花肉下锅 中火煸至表面微黄 依次加入两块冰糖 大料 桂皮 老抽 料酒 兑入适量热水 烧开锅后 放入煮熟鸡蛋放入适量盐 转小火慢炖

4. 第4步.

   炖30分钟后 下入炸好的豆腐块 再炖30分钟

5. 第5步.

   出锅前放入胡椒粉 蒜苗 大功告成