家常卤蛋

家常卤蛋的做法
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家常卤蛋的做法说明

照这个做出来 妈妈说不错 婶儿教的方子 她做出来比我做的好吃   上学中 不在家 图片是盗的 回去补图

家常卤蛋的食材和调料

鸡蛋若干
老抽少许
生抽少许
胡椒粉最好是黑胡椒
不要用白砂代替

家常卤蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    生鸡蛋煮熟 用时五分钟 去皮(可放在盛满水的乐扣盒里左右摇晃 可剥出完整的鸡蛋~)

  2. 第2步.

    在小锅中放好调料 生抽 管咸味的 老抽 主要用来上色 加水 能没过鸡蛋即可 放入葱姜蒜 大火烧开

  3. 第3步.

    开锅后 放入冰糖 胡椒粉 煮十五到二十分钟即可

  4. 第4步.

    等上一两天 就能吃到美味卤蛋了 ~

小贴士

卤蛋使用过的卤水不要扔 把蛋泡在里面 久而久之 蛋会变咸 只要卤水没有变质 就可以继续使用 第二次卤蛋时还可以用哦!!

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