酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   凉水浸泡半个小时 凉水下锅 煮开后撇去浮沫捞出凉水冲净

2. 第2步.

   除了葱姜 香叶 桂皮 剩下的装调料盒

3. 第3步.

   少许花生油 小火炒香干豆豉

4. 第4步.

   重新放一锅清水 放牛肉 煮开后放生抽 老抽 煸好的干豆豉 料酒和其他所有调料 中小火加盖煮1个半到2个小时 用筷子能戳进去为止

5. 第5步.

   捞出后放置2个小时

6. 第6步.

   再次放入锅中大火煮10分钟 再捞出来晾凉 断纹切片就可以吃啦

7. 第7步.

   好次！