香甜小馒头(自制旺仔小馒头)

香甜小馒头(自制旺仔小馒头)的做法
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香甜小馒头(自制旺仔小馒头)的做法说明

旺仔小馒头小贵有没有,自己做好开心。哈哈~我的方子的量都比较小,这个方子可以做小号圆形保鲜盒一盒。没有拍照,找了一张旺仔小馒头的卡通绘画,哈哈哈。好可爱。

香甜小馒头(自制旺仔小馒头)的食材和调料

红薯淀粉70g
鸡蛋1个
低筋面粉20g
奶粉(全脂)25g
25g
黄油(无盐)25g

香甜小馒头(自制旺仔小馒头)的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油切小块室温软化后打发,后加入鸡蛋和糖粉。用打蛋器转头稍微搅拌后低速轻微打发,一下即可。

  2. 第2步.

    淀粉和低筋面粉,奶粉过筛混合入盆。

  3. 第3步.

    将步骤1的材料倒入粉类盆内,充分混合,稍微揉制。

  4. 第4步.

    在烤盘上铺烘焙油纸。将面团滚成细条,搓团成小馒头大小,挨个放在烤盘。

  5. 第5步.

    烤箱预热170°,10分钟。烤盘放入烤箱中层,170°,12-15分钟,时间到后余温闷5-10分钟。具体温度时间以自己烤箱为准哦。

  6. 第6步.

    哒哒哒哒~!成功。

小贴士

烤箱各自控制温度,掐馒头的时候要小一点,就像旺仔小馒头大小,每个要大概一致。

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