秋冬季的鱼最是肥美,喜欢小白条的吃客看过来
鱼剖腹洗净用少许盐料酒腌制半小时
小火煎微黄
直接装盘即原味
蒜,姜,干辣椒切碎
锅里留底油,小火炒香佐料碎,下煎好的鱼,加料酒,生抽,香醋,白糖,略翻炒几下,撒葱花起锅
全程小火