清蒸鲑鱼

清蒸鲑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲑鱼洗净，鱼身两边各划三道，用盐均匀擦一变。喜欢吃的淡的可以再少一点盐。

2. 第2步.

   料酒撒鱼身，用手抹一下。把鱼翻面，让另一面也沾到酒。

3. 第3步.

   鱼身鱼肚铺姜丝葱丝

4. 第4步.

   放进锅里隔水蒸，家庭灶台大火8～10分钟就好了

5. 第5步.

   把鱼肚子里的，身上的生姜葱取出来，把鱼放进干净的盘子里，在鱼身上均匀的铺上新的生姜丝和葱丝。在盘里倒入蒸鱼豆豉，倒到盘低的酱油均匀分布薄薄一层就行了。

6. 第6步.

   把锅里倒入色拉油，大火烧开。烧到冒烟

7. 第7步.

   好了，把烧好的油均匀的浇到鱼身上。你会听到呲呲呲的响声，成功了。快吃，非常嫩，鲜，原汁原味。