最近很喜欢吃青口，于是在某专卖进口牛排的店，买了一盒半壳青口，每一只都大大只，肉很鲜美哦！
从冰冻柜拿出青口和带子，平底锅加热，把青口肉那一面向下放平底锅，带子也放平底锅
煮一会儿，会出水，那是因为两样食材都冰冻，会出水，所以即使不加水也不怕会糊。
过程中稍微晃动一下锅，大概十分钟就可以把青口反过来，肉的一面向上。用撒点黑胡椒粉，我是用那种直接旋转瓶口就可以把胡椒粒磨成胡椒粉那种瓶子，很好用！
加了黑胡椒大概两分钟就可以起锅了！不喜欢黑胡椒的，可以在青口肉上面铺芝士片或者芝士粉，等芝士稍微融化就可以了。如图所示！
我买的青口和带子都是可以做刺身的，解冻就可以生吃，没有必要担心不熟的问题。