提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放入蛋黄和糖

2. 第2步.

   小火加热搅拌至颜色变浅，关火

3. 第3步.

   倒入马斯卡彭

4. 第4步.

   搅拌至顺滑无颗粒

5. 第5步.

   打发淡奶油至缓缓流动即可

6. 第6步.

   将打发好的淡奶油倒入奶酪糊中搅拌均匀

7. 第7步.

   吉利丁片提前用冷水泡软。咖啡粉加水冲调成100ml的溶液，取50ml加热后放入泡软的吉利丁片融化成吉利咖啡液

8. 第8步.

   吉利咖啡液凉了后倒入奶酪糊

9. 第9步.

   搅拌均匀

10. 第10步.

    剩下的50ml咖啡液中倒入朗姆酒

11. 第11步.

    手指饼干放入咖啡酒里蘸匀，速度要快哦

12. 第12步.

    整齐排放到模具底部

13. 第13步.

    倒入一半的奶酪糊

14. 第14步.

    重复步骤12

15. 第15步.

    倒入剩下的奶酪糊抹匀，放冰箱冷藏4小时以上

16. 第16步.

    取出脱模，撒上可可粉和糖粉，围上手指饼就可以了！