紫薯粉圆

紫薯粉圆的做法步骤

1. 第1步.

   原料图~（开水在烧啦~）

2. 第2步.

   第一步：紫薯去皮，切块，蒸到足够软！（也可以整个蒸，然后拿出来剥皮~但是我怕烫╮(╯-╰)╭）

3. 第3步.

   第二步：蒸好的紫薯拿出来，加入白砂糖，捣成泥。

4. 第4步.

   第三步：把紫薯泥丢到木薯粉里

5. 第5步.

   第四步：慢慢地揉成一个粉团（我大概加了30ml左右的开水下去，看情况吧，能成团就好啦~）

6. 第6步.

   第五步：切成一个个小块，沾满木薯粉。

7. 第7步.

   第六步：粘好木薯粉的粉圆待命中！

8. 第8步.

   第七步：把粉圆放入开水中煮（一定要是开水！！不然会黏底！如果煮着煮着，发现水变蓝了，不要害怕，这是因为紫薯里的花青素，没关系的！）

9. 第9步.

   第八步：等到粉圆浮起来了，就马上捞起来。

10. 第10步.

    第九步：捞出来的粉圆立马过一二三四遍的冷水，才会QQ的，不会糊烂糊烂的。【但是千万要注意，不可以在水里泡太久！会涨烂掉的！】

11. 第11步.

    番外：我用红豆和冰糖和糖桂花煮了一锅红豆汤~

12. 第12步.

    煮出来大概就是这样，软软糯糯香香甜甜热乎乎暖融融的~

13. 第13步.

    然后把粉圆丢进去，就可以啦~

14. 第14步.

    多的粉圆放进保鲜袋里，随吃随煮，很方便的呦！