烧麦

烧麦的做法
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烧麦的做法说明

孩子爱上烧麦,妈妈开始练习

烧麦的食材和调料

糯米500g
猪肉200g
香菇5只
胡萝卜半根
豌豆少许
饺子皮40张2元钱

烧麦的做法步骤

  1. 第1步.

    浸泡糯米半天

  2. 第2步.

    上锅蒸糯米

  3. 第3步.烧麦的做法步骤 第3步

    肉馅加生抽老抽糖盐料酒,下锅炒成肉酱,加入香菇丁等各色翻炒,最后加入蒸熟的糯米饭拌炒成馅料

  4. 第4步.烧麦的做法步骤 第4步

    取饺子皮包起来

  5. 第5步.烧麦的做法步骤 第5步

    上蒸笼蒸熟

小贴士

馅料要比正常口感略咸些,因为外面有饺子皮;
我加的香菇胡萝卜豌豆,这个可以随便搭配,上次仅是肉酱,孩子也喜欢;
泡糯米时间要长,最好头天晚上泡;后面做起来也要有一小时以上,可能是我家厨房炊具不趁手,所以要是早上吃,得提前个把小时。我是晚上做好,早上一蒸即可

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