无须打发的香橙乳酪夹心蛋糕

无须打发的香橙乳酪夹心蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   grate两只橙子的皮屑

2. 第2步.

   鸡蛋高速打发两分钟后加入白砂糖，继续打发两分钟

3. 第3步.

   加入橙皮屑，植物油，香草精，打蛋器高速继续打2分钟，然后加入中粉，泡打粉和盐的混合物，搅拌均匀后倒入烤盘(记得在锡纸上抹上油以防止烤完后蛋糕粘连)

4. 第4步.

   烤箱华氏350度10分钟(摄氏差不多175度，根据烤箱不同大小和功率做相应调整)，烤完冷却后切成三条

5. 第5步.

   Curd部分: 把橙皮屑，白砂糖，橙汁混合后中小火加热，然后慢慢加入蛋黄后迅速搅拌(以防止变成炒鸡蛋=.=) 小火13-15分钟后，分批加入黄油，搅拌至完全融合后关火，放冰箱冷藏直至完全冷却

6. 第6步.

   Frosting部分: 把所有frosting部分的材料混合打发即可

7. 第7步.

   组装，一层蛋糕，一层curd,一层乳酪夹心，再刷一层curd,然后叠加另一片蛋糕，重复直至完成，切块，成品