提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   准备原材，一定要马斯卡彭芝士。

2. 第2步.

   一定选正宗意大利产Marsala酒

3. 第3步.

   砂糖和蛋黄隔水加热，搅拌

4. 第4步.

   直至糖融化、与蛋黄搅拌均匀并颜色变浅

5. 第5步.

   奶油打发至纹路凝固

6. 第6步.

   马斯卡彭芝士也搅拌至松发后混合入蛋黄糊和奶油，搅拌均匀即成馅料

7. 第7步.

   用一块手指饼干快速沾满Marsala酒后，铺到容器底部，我用的是酒杯

8. 第8步.

   当一些馅料盖住饼干并用勺背抹匀，再用饼干沾酒铺上去，再盖一层馅料，我盖了3层

9. 第9步.

   最后抹平顶部，套在保鲜袋内放冰箱冷藏4小时以上，我让它过夜了

10. 第10步.

    冷藏好的提拉米苏上面晒上一层可可粉，还可以筛个糖霜花