改良版蔓越莓饼干

改良版蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   1、黄油软化后，加糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2. 第2步.

   2、加入30ml全蛋液，搅拌均匀。

3. 第3步.

   3、倒入蔓越莓。蔓越莓个头大需事先切碎。

4. 第4步.

   4、加入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽約6厘米，高约4厘米的长方形，放入冰箱冷冻1小时。

5. 第5步.

   5、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的面片。

6. 第6步.

   6、切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约18分钟，我是一个方向先烤10分钟，再转一个方向再烤8分钟，以免烤糊。