这道菜是我在贝太厨房上看到的，方便又快捷，几根杭椒一把虾皮就能适应多种场合 ，做起来10分钟左右就可以了，不管是白米饭还是粥都能很好的搭配上，就算做的多了一些也可以放一下然后再吃~
虾皮用清水洗几遍，不那么咸，准备好杭椒和香葱，杭椒切圈，香葱切葱花，辣度依你个人口味，爱吃辣椒就多放些，图上的辣椒我后来又加了几根。
锅里放油，5~6成热的时候下葱花和虾皮，虾皮尽量沥干净水份，我就没弄干，别学我。
虾皮略变色，加入杭椒翻炒，出锅前加一点点白糖提味。
做好了^_^。
