私房黄花鱼烧豆腐

私房黄花鱼烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   我省事，用了三去的黄花鱼

2. 第2步.

   花椒、姜，热油

3. 第3步.

   热油下鱼，煎双面，6、7分熟

4. 第4步.

   两条鱼煎后盛出，重新下调料，姜、葱、蒜，八角，油爆香后再次下鱼

5. 第5步.

   加酱油、酒，盐，滚开后下豆腐

6. 第6步.

   我任性的用了Medoc的97年红酒。如果你按我的做法做的不好吃，恩哼，知道问题出在哪里了吧

7. 第7步.

   可以出锅了