会用到黄豆酱和一点点豆瓣酱，咸香下饭，牛肉是之前清汤煮熟的
肉和土豆胡萝卜切块，葱姜切细，酱剁碎
锅热油，下花椒八角炒香，下姜蒜，加混合酱炒出红油
加牛肉块翻炒，加牛肉汤和少许清水，烧开后加胡萝卜和土豆中火
土豆炖软就可以加生抽，盐糖调味了，最后撒葱花
土豆切块后可以先放盐水里泡，更入味；加豆瓣酱是为了带一点点辣，更下饭
