黑木耳被称之为“血管清道夫”，据说醋拌黑木耳醋拌香菇是宋家三姐妹最爱的食物。你看看宋家三姐妹多漂亮多长寿就知道凉拌黑木耳多有益处了！木耳可以软化血管清除体内垃圾，黑色食品一般都补肾补血的。
干木耳先用清水浸泡，泡发。
木耳清洗，有蒂的话要去掉，太大块的木耳撕小块。
锅烧开水，木耳下锅，烫两三分钟，熟了就行了，捞起来，沥下水。
找个好拌的大盆，剁四瓣蒜蓉。
倒木耳下盆。调入适量的盐，一点糖，酱油，陈醋，花生油，麻油，辣椒油适量，切一个辣椒干。拌匀。
装盘，撒上熟的白芝麻即可～一盘简单又健康的菜就搞掂啦～～
