方子来自《大坪誉的煎薄饼和烤饼》
全部用量可做直径10cm的10张松饼
| A低筋面粉 | 100g |
| A全麦粉 | 80g |
| A泡打粉 | 2茶匙 |
| A砂糖 | 2茶匙 |
| A盐 | 1/2茶匙 |
| A肉桂粉 | 1/2茶匙 |
| B鸡蛋 | 2个 |
| B牛奶 | 140ml |
| B黄油 | 2茶匙 |
| C黄砂糖 | 3茶匙 |
| C黄油 | 3茶匙 |
| 色拉油 | |
| 橙子 |
将A类粉混合过筛,B的黄油加热融化
橙子带皮切成5mm厚片,C材料混合涂抹在橙子截面上
B的材料用打蛋器搅拌均匀,加入A,混合均匀
平底锅加入色拉油,中火烧热,倒入面糊.煎15-20s后,摆放上橙子,未涂抹C的一面朝下,煎30s,翻面继续煎30-40s
