
这个红薯芝士派来源于,很多年前吃过的一个速冻红薯绿豆派、觉得挺好吃的,就自己研究了一下改良成红薯芝士派!
红薯去皮洗净蒸熟,捣成红薯泥!
红薯泥里放上白糖,糯米粉、薄力粉,加入适量的水像和面一样揉匀,揉成面团备用!
把芝士切成小块,把揉好的面团,分出等量的小剂子,按成面片每个里面放一块芝士包上,弄成小红薯的形状!
在一个碗里放上水,把包好的红薯派沾湿水裹上面包糠!
做过烧油达到七成热,往油锅里下红薯派,炸到表皮发黄改中火炸,炸到金黄色,就可以出锅了!红薯派就做好了!
提升:炸红薯派时油可能会溅到你,以免被烫到一定要注意油锅!
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