泰式奶茶,在去泰國沒有正式學會秘訣做過,學會秘訣後覺得真正好喝的秘訣在於某個細節上。
用茶泡網泡茶,10分鐘左右,然後拉茶(盡量拉高)不斷在網裡倒茶這樣來回拉12次。
將茶倒入杯子,倒入煉乳,攪拌均勻後再倒入淡奶,再攪拌均勻,加入適量的冰,即成。
必須要泡茶和拉茶12次,這就是好喝的秘訣。