蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾用剪刀从被剪开，剔除虾肠，头部把脏东西挤掉，洗净。用刀背轻轻在剁几下，挑去虾腿的劲，避免蒸熟时，虾会卷曲。

2. 第2步.

   粉丝浸泡半个小时，捞起，撒点盐，抓匀，摆盘，再摆上大虾

3. 第3步.

   铺上粉丝，洒上姜蓉，蒜蓉，辣椒

4. 第4步.

   大火蒸10分钟

5. 第5步.

   另起锅，倒入油，油可多点，小火爆香蒜蓉，直至金黄色。

6. 第6步.

   蒜蓉爆好时，虾也差不多好了，出锅，撒上葱花，蒜蓉和油趁热淋上，顿时，发出“滋滋声”，听了很是舒服。