看到厨房里有姐妹们说起过“冬笋好吃壳难剥”,在这里和姐妹们分享一个速剥冬笋的方法
用刀尾部的尖利处将冬笋由下至上划一刀(注意:划的时候到刀头是斜向上的);
从划开处轻松的将笋壳从左右两边分开并剥离(一下子能剥掉好多壳);
此时笋尖处还有一些壳,可重复第一步的动作,轻划一下(注意:笋尖处比较嫩,轻划即可);
将笋尖处的壳剥去;
完成^_^