爽口凉菜
芹菜去叶,切段
烧开水,关火,将芹菜倒入,闷3分钟,捞入凉水中
芹菜凉了后,把水倒掉
芹菜倒入拌菜盆儿,加醋,生抽,蚝油,盐,鸡精,香油,蒜末,葱丝,拌匀即可!
开水中可以放少许盐,为芹菜入味儿