咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   将牛腩、胡萝卜、土豆分别洗净切成大小适中的块。

2. 第2步.

   锅内适量清水烧开，倒入料酒将牛腩块焯水后捞出。

3. 第3步.

   锅内入油烧至7分热，葱姜爆香后倒入牛肉块。

4. 第4步.

   胡萝卜块、土豆块倒入锅中，混合翻炒1分钟。

5. 第5步.

   倒入没过锅内食材的清水，调入盐，大火烧开转小火焖煮80分钟。

6. 第6步.

   放入咖喱块，将其化入汤汁中。

7. 第7步.

   接着焖煮至汤汁浓郁关火。