栗子小馒头

栗子小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   鸡蛋打散

3. 第3步.

   蛋液中加入糖，炼乳，黄油，盐

4. 第4步.

   隔热水搅拌至融化

5. 第5步.

   筛入面粉以及泡打粉，拌成团放冰箱冷藏一会

6. 第6步.

   把红豆馅分成均等的15份，搓圆，把冷藏的面团也分成均等的15份

7. 第7步.

   面皮压扁包入馅料

8. 第8步.

   包好的面团封口朝下，压扁

9. 第9步.

   在一段捏出小尖头，做出栗子外形

10. 第10步.

    将栗子面团一端浸入水中，再沾上白芝麻

11. 第11步.

    全部做好

12. 第12步.

    蛋黄打散，可以加入几滴朗姆酒，没有也没关系，在栗子面团表面空白处刷上蛋黄液

13. 第13步.

    刷出一个小三角的形状

14. 第14步.

    烤箱预热175度5分钟，中层烤20分钟左右。