榨菜香干肉丝

榨菜香干肉丝的做法
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榨菜香干肉丝的做法说明

我的家人都比较喜欢吃豆制品,所以自己就做了这么一道菜!

榨菜香干肉丝的食材和调料

乌江榨菜2袋
青蒜(或韭菜)5根
肉丝2两
豆干6片
料酒适量
小米椒5根
适量
酱油适量
淀粉适量
少许
适量

榨菜香干肉丝的做法步骤

  1. 第1步.榨菜香干肉丝的做法步骤 第1步

    将青蒜,小米椒洗净切段,姜和葱切好

  2. 第2步.榨菜香干肉丝的做法步骤 第2步

    香干也切成条

  3. 第3步.榨菜香干肉丝的做法步骤 第3步

    猪肉切成丝,用料酒,玉米淀粉抓均匀

  4. 第4步.榨菜香干肉丝的做法步骤 第4步

    榨菜开包

  5. 第5步.榨菜香干肉丝的做法步骤 第5步

    先将锅中倒油,油热后将肉丝放入

  6. 第6步.榨菜香干肉丝的做法步骤 第6步

    放入葱姜,翻炒,直到肉丝变白为,盛出锅

  7. 第7步.榨菜香干肉丝的做法步骤 第7步

    再将小米椒放入锅中

  8. 第8步.榨菜香干肉丝的做法步骤 第8步

    加入榨菜翻炒

  9. 第9步.榨菜香干肉丝的做法步骤 第9步

    加入香干和肉丝,翻炒

  10. 第10步.榨菜香干肉丝的做法步骤 第10步

    倒入酱酒,加点糖和盐

  11. 第11步.榨菜香干肉丝的做法步骤 第11步

    最后加入青蒜翻炒出锅

  12. 第12步.榨菜香干肉丝的做法步骤 第12步

    出锅了!开吃吧!

小贴士

肉可以选用里脊肉比较好切,用淀粉多抓一抓会嫩一些!如果沒有青蒜可以放韭菜代替!因为榨菜本身是咸的,所以不要放太多盐!吃不了辣的朋友可以不放小米椒!

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