面包超人豆沙包

面包超人豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外所有原料放一起揉成团，然后放入黄油揉到扩展阶段

2. 第2步.

   揉完的面团盖保鲜膜，发酵至2-2.5倍大，用手指沾点高粉戳下去不回缩不反弹

3. 第3步.

   结束后排气面团，分出60克/个的面团揉圆，剩余的面团也揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

4. 第4步.

   松弛后的面团擀成圆形

5. 第5步.

   包入豆沙，揉圆，收口向下

6. 第6步.

   放入烤盘，压扁

7. 第7步.

   剩下的大面团擀开，平均压出1厘米宽的小圆片

8. 第8步.

   一个面团中间放3个小圆片，可以沾点水再粘上，一定要紧密排列，否则烤的时候会掉下来

9. 第9步.

   随后面团在38度环境内发酵至2倍大，注意放热水保持湿度，结束后预热烤箱180度 眼睛：三选一都可 1 用葡萄干做眼睛 2 烤完直接用巧克力裱上眼睛 3 用豆沙揉出眼睛

10. 第10步.

    180度，上下火，中层15分钟，取出放凉，同时用巧克力币装入裱花袋，放热水里一会就融化了，然后剪一小口，画上眉毛和嘴巴